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        大寒節氣吃什么

        大寒節氣吃什么
        大寒節氣吃什么

        大寒節氣和小寒一樣,都是表示一年中寒冷程度的節氣。大寒雖然是一年中最后的一個節氣卻是一年“運”、“氣”循環變化的開始。做好大寒節氣的養生保健是非常重要的。
         
        大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養心氣,使腎氣堅固,生冷食物、切忌粘硬,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。大寒還應該多吃綠色蔬菜,如油菜、胡蘿卜、菠菜等。同時也多吃具有健脾向滯功效的食物,如山楂、淮山、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。不過,要注意避免饑飽失調。
         
        大寒雖然是一年中的最后節氣,接下來就是立春,但是大寒仍是寒冷天氣,是冬令進補的好時機,重點應放在固護脾腎,調養肝血上,進補的方法有二:一是食補,二是藥補。“藥補不如食補”,應以食補為主。偏于陰虛者以滋陰食物為宜,如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等;偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜,如羊肉、雞肉等。
         
        大寒藥補要結合自己的體質和病狀進行服用,如如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯。能飲酒的人也可以結合藥酒進補,常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
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